En el cor del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, ''Especialitats FAR'' gaudeix d'un entorn immillorable per curar pernils i lloms. Aquest fet, junt amb una elaboració artesana de més de 75 anys d'experiència, es tradueix en unes caraterístiques particulars que es reflecteixen en les nostres elaboracions, creades amb l'únic objectiu de la qualitat. ''Especialitats Far'' és membre del Consorci del Pernil Serrà i de la Fundació del Pernil Serrà, i les nostres fàbriques estan equipades amb els més moderns sistemes tecnològics per a la fabricació del Pernil Serrà, certificades per TÜV segons la Norma ISO-9001:2000, segons la norma de seguretat alimentària alemanya IFS (International Food Standard) amb Nivell Superior i segons la norma de seguretat alimentària britànica BRC (British Retail Consortium).