Installée au cœur du Parc naturel des volcans de la Garrotxa, “Especialidades FAR” bénéficie d'un environnement exceptionnel pour affiner ses jambons crus et ses longes séchées. Ceci, associé à une élaboration artisanale et à plus de 75 ans d'expérience, se traduit par des caractéristiques particulières dont témoignent nos produits, créés avec la qualité pour seul objectif. “Especialidades FAR” est membre du Consortium du jambon Serrano et de la Fondation du jambon Serrano ; ses unités de fabrication sont équipées des systèmes technologiques les plus modernes, certifiés par TÜV selon la norme ISO-9001:2000, selon la norme de sécurité alimentaire allemande IFS (International Food Standard), dont ils dépassent même les exigences, et selon la norme de sécurité britannique BRC (British Retail Consortium).